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Revista de la Ingeniería Industrial

ISSN 1940-2163

El objetivo de la Revista de la Ingeniería Industrial es el publicar artículos de calidad en las siguientes áreas: aplicaciones de ingeniería industrial, investigación de operaciones, análisis de tiempos, calidad y productividad, sistemas de inventarios, logística, justo a tiempo y lean, cadenas de abastecimiento, simulación, aplicaciones de estadística, programación de la producción, procesos y sistemas de manufactura, y por último, en áreas de ingeniería con las que típicamente colabora el profesionista de la ingeniería industrial.


Vol. 3, No. 1, 2009

Evaluación Financiera de la Producción de Papaya en Tabasco, México, por Tecnologías Baja, Media y Alta
Elena Guzmán, Juan Manuel Pat, Regino Gómez, Jürgen Pohlan y Julio César Álvarez

Resumen: La presente investigación se llevó a cabo en unidades de producción de papaya de baja, media y alta tecnologías. En cada caso se realizó una evaluación financiera de un proyecto de 1 hectárea de papaya. Los objetivos fueron: 1) obtener información de los costos de producción en el proceso de producción de papaya, durante los primeros meses, posteriormente se proyectaron a cinco años, 2) obtener los indicadores financieros valor actual neto, relación beneficio costo y el punto de equilibrio. Se presentan comparaciones de estas formas de tecnología en términos de rentabilidad. El análisis de los indicadores sugiere que la producción de papaya en Tabasco es rentable.

Palabras clave: Rentabilidad, Valor Presente, Comercialización, Punto de Equilibrio, Papaya

La Calidad en el Servicio como Ventaja Competitiva en una Empresa Automotriz
Angel Machorro Rodríguez, Alberto Venegas García, Edmundo Resenos Díaz, Maricela Gallardo Córdova y Brenda Arlette Acuña Maciel

Resumen: Se presenta el estudio de una concesionaria de una compañía de automóviles en la ciudad de Orizaba, México, la cuál centra su estrategia competitiva en la satisfacción al cliente y fidelidad a la marca. Se buscó determinar los factores que incrementan la percepción de calidad del cliente. Mediante la aplicación de cuestionarios a una muestra de cien clientes se analizó la percepción del cliente de las siguientes variables: atención al cliente, satisfacción, conocimiento de la información del personal de la agencia, honestidad del personal, seguimiento, resolución de problemas, tiempo de atención, tiempo de entrega, el aspecto de las instalaciones, el aspecto del personal, la calidad del producto, su precio y los planes de financiamiento. Los resultados del estudio indican que el tiempo de entrega, la capacitación del personal de servicio, la atención al cliente y la existencia de refacciones juegan un papel importante en la percepción de la calidad y fidelidad de marca.

Palabras clave: Calidad, Servicio, Agencia Automotriz, Satisfacción del Cliente

Evaluación de un Sistema Inteligente de Semaforización Mediante Simulación para la Ciudad de Orizaba, Veracruz
Constantino Gerardo Moras Sánchez, Juan Carlos Cortés Gutiérrez, Luis Carlos Flores Ávila y Alberto A. Aguilar Laserre

Resumen: Se realizó un estudio comparativo, en la zona centro de la ciudad de Orizaba, entre el sistema de control de tránsito actual conformada por semáforos de tiempo fijo y cruces “uno por uno”, y tres propuestas de solución, cuyo funcionamiento radica en la utilización de semáforos inteligentes. Dicha comparación se basó en los resultados promedio de determinadas medidas de desempeño, y costos del tipo automotriz en que incurren los conductores al ejecutar la espera de sus vehículos.  Este estudio requirió el uso del software especializado de simulación llamado ProModel, aplicando el método científico, además de herramientas como la estadística, la ingeniería de tránsito, etc., obteniendo resultados que ayudaron a elegir aquella solución que mejorara en mayor grado el desempeño del sistema actual.

Palabras clave: Simulación, ProModel, Control de Tráfico, Semáforos Inteligentes


Aplicación de un Algoritmo Genético Simple con Reparación en un Caso Real de Planeación de Producción Discreta: Fase I
Sergio Manuel Ramírez Campos, Xicoténcatl Jiménez Díaz, Mónica López Arteaga y Korina Lyliana Contreras Iñiguez

Resumen: La planeación de la producción de guantes de látex que contempla una amplia variedad de presentaciones y tamaños presenta las características de un problema combinatorio en el que es prácticamente imposible enumerar todas las soluciones y en ocasiones es difícil de encontrar una sola de ellas bajo ciertas consideraciones. En el caso que nos ocupa se tiene una demanda variable y conocida de cada producto y el proceso a seguir para cada uno puede diferir dada la función del guante que puede ser desde un uso doméstico hasta un uso industrial. Ello está ligado a un número limitado de tanques de inmersión y cuyo contenido depende del producto que se encuentre en proceso. Además la línea solo puede mover un número limitado de contenedores para procesar producto, un inventario limitado de tales contenedores que son diferentes para cada producto y un número variable de moldes de guantes por dispositivo que depende de la talla del guante. La metaheurística desarrollada, ha permitido obtener soluciones factibles que satisfacen las expectativas planteadas en la Fase I: obtener un programa de producción factible atractivo considerando un número bajo de ciclos.

Palabras clave: Problema Combinatorio, NP-complejo, metaheurística, AGS, Reparación

Un Nuevo Modelo para Estimar el Punto de Cambio en la Media de un Proceso
Eduardo Marroquín Prado, Eugenia Rodríguez Contreras y Patricia Salas Hernández 

Resumen: El Análisis de Punto de Cambio (APC) consiste en determinar si en una secuencia de variables aleatorias se observa un cambio significativo en el patrón de comportamiento, estimar dónde se originó el cambio y estimar la magnitud del cambio. En este trabajo se propone y evalúa el desempeño de un nuevo modelo que basado en estimadores de máxima verosimilitud combina modelos que detectan cambios repentinos y modelos que detectan tendencias

Palabras Clave: Punto de Cambio, Gráficas de Control, Longitud Promedio de Corrida, ARL.

La Administración del Conocimiento en las Organizaciones: El Caso de una Empresa Fabricante de Muebles
Ángel Machorro Rodríguez, Edmundo Resenos Díaz, Manuel Panzi
Utrera y Claudia Ruiz Rueda

Resumen: Frecuentemente en el entorno empresarial se escucha que al dejar los trabajadores su centro de trabajo, se llevan con ellos la experiencia y los conocimientos que empleaba en el desarrollo de sus tareas. Como consecuencia suelen surgir problemas debido a que los que se quedan no saben desempeñar de manera correcta las tareas que estaban a cargo de los que se marcharon. Presentamos el caso de una empresa en que se procuró la gestión del conocimiento. Cada empleado realiza actividades como  medir, cortar o pintar el material, utilizar las diferentes máquinas y herramientas.  Para facilitar la transición del conocimiento en la empresa motivo de estudio se utilizó un cuestionario basado en el método de la escalera del saber. El objetivo fue proporcionar los conocimientos necesarios a los diferentes trabajadores de la empresa, obteniendo como resultado respuestas rápidas y eficaces a problemas planteados y cumpliendo en tiempos especificados para entrega de pedidos, respondiendo a las necesidades de los clientes. Con esto se logró generar una base de conocimientos. Los trabajadores participaron activamente documentando los conocimientos que serán de utilidad para todo el personal que ahí labora. Con esto se pretendía no solo mejorar el nivel de conocimientos de cada individuo, sino alcanzar un incremento del mismo para obtener mayores beneficios en la empresa.

Palabras Clave: Gestión del conocimiento, empresa, muebles, escalera del saber

Pronóstico de la Demanda de una Nueva Línea de Productos
Germán Rossetti y Leticia Arcusin

Resumen: El mercado del yogur es uno de los más dinámicos del sector lácteo y la estrategia comercial es la diferenciación constante y el lanzamiento de nuevos productos. En el presente trabajo se realiza un estudio para pronosticar la demanda que puede captar una empresa láctea al incorporar una nueva línea de productos (yogures con probióticos). El estudio se lleva a cabo por medio de la información histórica de ventas suministrada por la firma, en lo que respecta a los diferentes productos enmarcados dentro de las denominadas leches fermentadas y considerando dos escenarios posibles del mercado. En primer lugar, se determinan los porcentajes del mercado que puede obtener la empresa en las distintas regiones del país y luego se estiman los volúmenes de ventas en cada región. Como conclusión, se puede decir que la empresa se beneficia, ya que se introduce en un nuevo segmento de negocios, mejorando su posición e imagen de actualidad y modernidad. Además, las expectativas económicas, con la nueva línea de productos, irán en aumento a medida que se incorporen nuevas regiones de comercialización.

Palabras Clave: Nuevo producto, empresa láctea, pronóstico de la demanda

Optimización de un diseño de procesos representando a la demanda como un parámetro incierto usando algoritmos genéticos como ayuda a la toma de decisiones
Constantino Moras Sánchez, Erika Sánchez Cárdenas y Alberto A. Aguilar Laserre

Resumen: En este artículo se aborda el problema del diseño óptimo de procesos de un sistema de producción en lotes con demandas imprecisas sobre las cantidades a producir. La representación en la imprecisión de la demanda se efectúa utilizando distribuciones de probabilidad normal. La metodología de solución al problema de diseño hace intervenir un algoritmo genético bi-criterio, con dos funciones objetivo a optimizar: maximizar el valor presente neto de la inversión y minimizar una función que representa el tiempo total de producción con respecto a un horizonte de tiempo establecido. Se escogió a un algoritmo genético debido a que es adaptable a la solución de problemas de tipo multicriterio. El estudio requirió el uso de dos software especializados, uno de simulación llamado ProModel y uno más llamado Riskoptimizer, el cual combina simulación y optimización logrando la optimización de modelos que contienen factores de incertidumbre, obteniendo resultados que ayudan a elegir la mejor alternativa de solución.

Palabras Clave: Diseño de procesos, Optimización bi-criterio, Imprecisión, Algoritmo genético, Simulación


Estimación del Frente de Pareto en un Caso Real de Planeación de Producción Discreta: Fase II

Sergio Manuel Ramírez Campos, Juan V. de Dios Córdova García y Eugenia Rodríguez Contreras

Resumen: En un artículo anterior los autores ilustraron un algoritmo genético con reparación para resolver un problema combinatorio NP-complejo basado en un caso real de producción de guantes de látex considerando un solo objetivo: minimizar el número de ciclos. En este artículo se presenta el método modificado basado en el mismo caso real para considerar otro objetivo más en conflicto como lo es el cumplimiento de las fechas de entrega de cada demanda, lo cual implica que un objetivo solo se puede mejorar a costa de empeorar al otro. El caso corresponde a un problema multi-objetivo (multi-objective problem o MOP) para el que se utilizó un método de ponderación basado en el enfoque de agregación convencional (cuyos valores cambian de manera gradual y periódica) para calcular la aptitud global.  Los resultados muestran que el modelo genético desarrollado logra aproximarse al frente de Pareto permitiendo así, identificar soluciones factibles cercanas al óptimo.

Palabras clave: Frente de Pareto, Problema combinatorio, Algoritmo genético



 








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